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べジキーマカレー

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日本テレビ ズームインSUPER〜「べジキーマカレー」 6月17日放映
朝カレーと言う言葉も最近知りましたが♪べジキーマカレー体に良さそうですね。

べジキーマカレーって、キーマの意味は、ミンチや、細かく切ると言う意味なんですって。
べジは野菜と言う事かな?


ハウス食品では、豚ひき肉と野菜のカレーが夏に発売されるそうですね。
健康志向ブームから、野菜が取れるヘルシーカレーと言うのが狙いのようです!

確かに、キーマカレーって、なかなか家庭では作らないかも!
何だか!カレーが食べたくなっちゃった!

ズームインSUPERでは、べジキーマカレーレシピを教えてくれました!ラッキー♪

★インドカレ−料理研究家の松田祐保子先生が伝授〜
●野菜たっぷりべジキーマカレー
材料
・カレー粉 市販のでOK
・ひき肉、塩

・(野菜類・全てみじん切り)
玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニ、人参、トマト、オクラ、セロリ
トマト、にんにく 各適宜

作り方
1.フライパンで野菜類を炒める
※均一にするのがポイント!口になじみやすくなるそうです♪
2.ひき肉を加え炒める
3.カレー粉と塩を入れ、トマトを最後に入れて蓋をして15分!


★ラジェンドラ・ジェインさんから伝授〜
●元祖べジキーマカレーレシピ
材料
・(野菜類・細かく切る)
カリフラワー、きゅうり、にんじん、じゃが芋、トマト、ピーマン
たまねぎ、マッシュルーム、しょうが、ししとう、レモン

カレーのスパイス数種類
・塩、、水

作り方
1.フライパンに油をひいて、スパイスを入れて香りを出す
2.野菜類を入れて炒める
3.スパイス数種類入れる
4.塩と水を入れて煮込む


元祖べジキーマカレーは、随分変わった野菜が入るんですね。
でも、さっぱりしてて、美味しそう〜!
ラジェンドラ・ジェインさんのお話しでは、ナンに付けて食べると美味しいそうです。

キーマカレーって、今迄作った事がなかったけど・・。
朝から美味しそうで、とっても、べジキーマカレーが食べたいです。

野菜を細かく切るのが大変そうだなぁ・・・。

東京日本橋のインド料理専門店「カナビナ」と言うお店でキーマカレー!
野菜たっぷりで人気があるんですって!

東京南青山にキーマカレー専門店があるそうです。
キーマべジが、美容に健康に良いということで、行列ができるほど人気なんですって!
行ってみたいなぁ・・!でも遠いんだもの






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